Publicaciones por Staff Mr. Panificación
Panadería y Candelaria: Cómo Prepararte con Anticipación para Maximizar Resultados el Día de la Candelaria
Aprende a planear la Candelaria en tu panadería: producción, comunicación y volúmenes ideales de tamales, atoles y pan especial.
Cómo Lanzar una Nueva Línea de Panes sin Afectar la Producción Principal
Estrategias para lanzar nuevos panes sin afectar la producción principal y crecer de forma ordenada y rentable.
Panes que Reconfortan: Cómo Crear Productos que Conecten con la Nostalgia del Cliente
Aprende a crear panes que evocan nostalgia, conectan emocionalmente con tus clientes y fortalecen su fidelidad.
Control de Inventario en Panaderías: Claves para Reducir Pérdidas y Optimizar Recursos
Aprende a controlar el inventario de tu panadería, reducir mermas y optimizar recursos incluso en meses de baja demanda.
Cómo Crear Campañas de San Valentín desde Enero: Producción y Promoción con Anticipación
Planifica tus campañas de San Valentín desde enero y optimiza producción, empaques y promoción en tu panadería.
Productos de Panadería para la Temporada de Frío: Sabor, Confort y Rentabilidad
Productos de panadería para invierno: roles especiados, bollos rellenos y panes reconfortantes que impulsan ventas y rentabilidad.
Cómo Aprovechar la Temporada Post-Rosca para Mantener las Ventas en Movimiento
Cómo mantener las ventas activas después de la temporada de Rosca de Reyes con ideas de productos, combos estratégicos y campañas de fidelización para panaderías.
Rosca de Reyes de Última Hora: Cómo Ofrecer Productos Rápidos sin Sacrificar Calidad
Estrategias para ofrecer Rosca de Reyes de última hora sin perder calidad, optimizando producción, presentación y empaques.
Panadería Saludable: Productos con Ingredientes Funcionales para los Propósitos de Año Nuevo
Ideas para crear productos de panadería saludables con ingredientes funcionales y aprovechar los propósitos de Año Nuevo.
Cómo Preparar tu Panadería para un Año Rentable: Planeación y Metas Realistas
Guía práctica para planear tu panadería y definir metas realistas que impulsen ventas, producción y rentabilidad durante todo el año.